Имбирь для ребенка – польза и вред
Строго говоря, имбирь – растение тростниковое, вырастающее до двух метров, культивируется в тропических зонах Азии, Америки, Африки. Острые характерные вкус и запах придают ему пикантности, а наличие полезных веществ помогает улучшить образование желудочного сока, возбудить аппетит и положительно воздействовать на ослабленный желудок, а тем самым желудочно-кишечный тракт работает еще лучше.
Чем имбирь полезен для ребенка?
В нем скрывается много полезных веществ, так необходимых человеку в любом возрасте.
Ученые подсчитали, что в составе корня имбиря имеются различные вещества и витамины, в том числе живица и жирные кислоты, пищевые волокна и много эфирных масел. Поэтому в основном имбирь используют в качестве профилактического средства, чтобы предотвратить появление многих болезней, иногда его и применяют во время лечения.
Родители, зная полезные свойства имбиря для ребенка, включают его в рацион питания чада.
Это растение:
- способствует повышению иммунитета;
- нормализует обменные процессы;
- снимает тошноту и рвоту;
- очищает организм от шлаков;
- принимает активное участие в тех процессах, которые отвечают за здоровый уровень холестерина в крови;
- снижает болевые синдромы при болях в мышцах и головных болях, воспалении суставов, после ушибов;
- разжижает кровь;
- сам по себе является природным антиглистным средством;
- помогает вылечить как сухой, так и мокрый кашель, мокроту и насморк, облегчает дыхание через нос у человека с простудой.
- имеет потогонные качества.
Так что имбирь, полезные свойства которого более, чем полезны для ребенка, можно и нужно включать в детское меню.
Имбирь для детей младшего возраста
Корневище этого растения имеет щадящее воздействие, когда используется при простуде и гриппе, а потому для лечения маленьких детей имбирь тоже может понадобиться.
Проведя многочисленные исследования, медики пришли к выводу, что детям имбирь полезен, но желательно до 2-летнего возраста его не давать.
Дело в том, что растение имеет жгучий пряный вкус, который придает ему цингерол, и аромат благодаря наличию эфирных масел. А значит в совсем раннем возрасте, когда пищеварительный тракт еще не окреп, имбирь может спровоцировать раздражение слизистых оболочек и всей пищеварительной системы. Так что, особенно имбирь противопоказан детям с очень чувствительным ЖКТ.
Прежде чем первый раз ввести в рацион эту ароматную и полезную пряность, следует проконсультироваться с педиатром.
Если есть уверенность, что имбирь ребенку необходим, то в маленьком возрасте его нужно давать только в качестве теплого слабой концентрации чая.
Как давать имбирь ребенку?
Конечно, кормить ребенка имбирем нужно тем осторожнее, чем младше ребенок. Есть несколько особенностей.
Во-первых, имбирь должен быть свежим. А если используется уже готовый порошок, родители должны помнить, что вкус у него более насыщенный и жгучий, потому используется он обычно в меньших дозах.
Во-вторых, для применения в лечебных целях корневище следует обработать: снять тонко верхний слой, а затем либо натереть на терке, либо мелко нарезать через блендер. Если натирание затруднено из-за волокнистой структуры, можно использовать давилку-пресс для чеснока.
В-третьих, когда имбирь используется довольно часто, его допустимо хранить в морозильной камере. Кстати, из размороженной части корневища очень легко получить сок.
Давать ребенку имбирный чай – вдвойне полезно!
Легкий чай с имбирем отличается приятным вкусом и ароматом, а кроме того обладает тонизирующими свойствами и способен помочь организму восстановить силы. Чтобы напиток стал более вкусным и полезным, в него следует добавить лимон и/или мед. Однако есть небольшое предостережение для родителей: эти ингредиенты могут стать аллергенами.
Читайте также о прикорме ребенка:
Запеканка с яблоком и морковью — рецепт.
