Суп из тыквы для ребенка: 3 рецепта

Представляем вам три вкусных рецепта супов из тыквы для детей. Если вы хотите приобщить детей к здоровому питанию или просто приготовить что-то из тыквы, то попробуйте сделать любой из этих супов.

Суп с тыквой и фасолью

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком

Тыквенный суп в мультиварке и в горшочках

 

Суп с тыквой и фасолью

Отличный вкусный рецепт супа на обед ребенку!

Вам понадобится:

  • Тыква – 500-600 грамм,
  • Масло оливковое – 1 столовая ложка,
  • Репчатый лук – 1 головка,
  • Перец чили среднего размера – 1 штука,
  • Овощной бульон – 900 грамм,
  • Фасоль каннелини – 420 грамм,
  • По вкусу – кориандр, соль, молотый черный перец.

Как готовить:

Мякоть тыквы разрезать на кубики.

Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать в кастрюле на оливковом масле до мягкости. На это уйдет 5 минут.

Перец очистить от семян и мелко нарезать.

Перемешать в одной посудине перец чили и тыкву.

Добавить перец с тыквой к луку и жарить все еще 3 минуты.

Добавить бульон, немедленно довести массу до кипения, затем сразу убавить огонь и варить все еще 10-15 минут до тех пор, пока тыква не размякнет.

Снять с огня и с помощью блендера или любым другим удобным способом сделать из массы пюре.

Добавить в суп-пюре фасоль, соль и специи по вкусу.

Суп-пюре из тыквы для детей готов!

Суп из тыквы для ребенка: 3 рецепта

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком

Вам понадобится:

  • Тыква – 800 грамм,
  • Бульон куриный – 600 мл,
  • Оливковое масло – 4 стол. ложки,
  • Перец чили среднего размера – 1 штука,
  • Приправа тмин (зира) – 1 чайн. ложка,
  • Индийская смесь специй – 1 чайная ложка,
  • Чеснок – 6 зубчиков,
  • Репчатый лук – 1 штука,
  • Лайм – 1 штука,
  • Кокосовое молоко – 200 мл,
  • Сливки 48%.

Как готовить:

Духовку разогреть до 200С.

Тыкву очистить от кожуры, извлечь семена, мякоть нарезать на кусочки.

Положить нарезанную тыкву в миску, добавить 2 ложки оливкового масла и специи по вкусу. Все перемешать.

Выложить овощ с приправами на противень и жарить 20 минут, после чего положить в тыкву очищенные зубчики чеснока и готовить еще полчаса.

Оставшиеся 2 ложки оливкового масла разогреть в большой кастрюле. Добавить в нее нарезанный лук и пассеровать его в этой кастрюле до золотистого цвета.

Смешать в блендере прожаренную тыкву с чесноком и лук. Добавить треть куриного бульона.

Взбить все до однородности и затем переложить в кастрюлю.

Добавить оставшийся бульон и кокосовое молоко.

Варить 20 минут.

Добавить сок лайма.

Посолить и поперчить по вкусу.

Суп-пюре из тыквы для ребенка готов. Подавать с зеленью и сливками.

Суп из тыквы для ребенка: 3 рецепта

Тыквенный суп в мультиварке и в горшочках

Не только вкусно, но и красиво.

Вам понадобится:

  • Тыква – 100 грамм,
  • Картофель – 2 штуки среднего размера,
  • Репчатый лук – четвертинка,
  • Морковь – 1 штука,
  • Мелкая лапша – 2 столовые ложки,
  • Слоеное тесто – 2 квадрата,
  • Яйцо – 1 штука,
  • По вкусу – соль и зелень,
  • Для посыпки и смазки – растительное масло и мука.

Как готовить:

Готовить суп из тыквы для ребенка можно и в пароварке, и в мультиварке.

Итак, картофель нарезать кубиками и отварить в кастрюле, паро- или мультиварке.

Лучок мелко нарезать, выложить в чашу и обжаривать пару минут в режиме «тушение».

Тыкву очистить, нарезать кубиками, взять необходимое количество.

Морковь помыть и очистить.

Отварить тыкву и морковь.

Отваренные тыкву и морковку с помощью блендера или другим удобным способом измельчить и сделать пюре.

Выложить пюре в глубокую посудину, добавить пассерованный лук и перемешать.

Добавить картофель и посолить суп. Перемешать.

Добавить лапшу. Перемешать.

Разлить суп в горшочки.

Теперь нужно сделать лепешки, которые подаются вместе с супом.

Итак, посыпать поверхность стола или разделочной доски мукой и выложить на нее слоеное тесто.

Разрезать тесто на квадратики по числу и размеру горшочков с супом.

Взбить яйцо.

Сверху на каждый горшочек положить квадратик теста и смазать его взбитым яйцом.

Отправить горшочки с супом в духовку на 20 минут. Температура духовки – 180-200С.

В процессе готовки лепешки хорошо подрумяниваются.

Суп для ребенка из тыквы готов. Подавать с зеленью.

Читайте также:

Тыквенный суп для детей: 3 рецепта

Рецепты пюре из тыквы для грудничка

Рецепты с тыквой на полдник детям: 4 рецепта

Необычные рецепты из цветной капусты для детского меню