Суп из тыквы для ребенка: 3 рецепта
Представляем вам три вкусных рецепта — тыквенный суп для малышей. Если вы хотите приобщить детей к здоровому питанию или просто приготовить что-то из тыквы, то попробуйте сделать любой из этих супов.
Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком
Тыквенный суп в мультиварке и в горшочках
Суп с тыквой и фасолью
Попробуйте приготовить этот тыквенный суп ребенку!
Вам понадобится:
- Тыква – 500-600 грамм,
- Масло оливковое – 1 столовая ложка,
- Репчатый лук – 1 головка,
- Перец чили среднего размера – 1 штука,
- Овощной бульон – 900 грамм,
- Фасоль каннелини – 420 грамм,
- По вкусу – кориандр, соль, молотый черный перец.
Как готовить:
Мякоть тыквы разрезать на кубики.
Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать в кастрюле на оливковом масле до мягкости. На это уйдет 5 минут.
Перец очистить от семян и мелко нарезать.
Перемешать в одной посудине перец чили и тыкву.
Добавить перец с тыквой к луку и жарить все еще 3 минуты.
Добавить бульон, немедленно довести массу до кипения, затем сразу убавить огонь и варить все еще 10-15 минут до тех пор, пока тыква не размякнет.
Снять с огня и с помощью блендера или любым другим удобным способом сделать из массы пюре.
Добавить в суп-пюре фасоль, соль и специи по вкусу.
Суп-пюре из тыквы для детей готов!
Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком
Это тыквенный суп-пюре для ребенка до года.
Вам понадобится:
- Тыква – 800 грамм,
- Бульон куриный – 600 мл,
- Оливковое масло – 4 стол. ложки,
- Перец чили среднего размера – 1 штука,
- Приправа тмин (зира) – 1 чайн. ложка,
- Индийская смесь специй – 1 чайная ложка,
- Чеснок – 6 зубчиков,
- Репчатый лук – 1 штука,
- Лайм – 1 штука,
- Кокосовое молоко – 200 мл,
- Сливки 48%.
Как готовить:
Духовку разогреть до 200С.
Тыкву очистить от кожуры, извлечь семена, мякоть нарезать на кусочки.
Положить нарезанную тыкву в миску, добавить 2 ложки оливкового масла и специи по вкусу. Все перемешать.
Выложить овощ с приправами на противень и жарить 20 минут, после чего положить в тыкву очищенные зубчики чеснока и готовить еще полчаса.
Оставшиеся 2 ложки оливкового масла разогреть в большой кастрюле. Добавить в нее нарезанный лук и пассеровать его в этой кастрюле до золотистого цвета.
Смешать в блендере прожаренную тыкву с чесноком и лук. Добавить треть куриного бульона.
Взбить все до однородности и затем переложить в кастрюлю.
Добавить оставшийся бульон и кокосовое молоко.
Варить 20 минут.
Добавить сок лайма.
Посолить и поперчить по вкусу.
Тыквенный суп для ребенка готов. Подавать с зеленью и сливками.
Тыквенный суп для ребенка в мультиварке
Не только вкусно, но и красиво.
Вам понадобится:
- Тыква – 100 грамм,
- Картофель – 2 штуки среднего размера,
- Репчатый лук – четвертинка,
- Морковь – 1 штука,
- Мелкая лапша – 2 столовые ложки,
- Слоеное тесто – 2 квадрата,
- Яйцо – 1 штука,
- По вкусу – соль и зелень,
- Для посыпки и смазки – растительное масло и мука.
Как готовить:
Готовить суп из тыквы для ребенка можно и в пароварке, и в мультиварке.
Итак, картофель нарезать кубиками и отварить в кастрюле, паро- или мультиварке.
Лучок мелко нарезать, выложить в чашу и обжаривать пару минут в режиме «тушение».
Тыкву очистить, нарезать кубиками, взять необходимое количество.
Морковь помыть и очистить.
Отварить тыкву и морковь.
Отваренные тыкву и морковку с помощью блендера или другим удобным способом измельчить и сделать пюре.
Выложить пюре в глубокую посудину, добавить пассерованный лук и перемешать.
Добавить картофель и посолить суп. Перемешать.
Добавить лапшу. Перемешать.
Разлить суп в горшочки.
Теперь нужно сделать лепешки, которые подаются вместе с супом.
Итак, посыпать поверхность стола или разделочной доски мукой и выложить на нее слоеное тесто.
Разрезать тесто на квадратики по числу и размеру горшочков с супом.
Взбить яйцо.
Сверху на каждый горшочек положить квадратик теста и смазать его взбитым яйцом.
Отправить горшочки с супом в духовку на 20 минут. Температура духовки – 180-200С.
В процессе готовки лепешки хорошо подрумяниваются.
Тыквенный детский суп готов. Подавать с зеленью.
Читайте также:
Тыквенный суп для детей: 3 рецепта
Рецепты пюре из тыквы для грудничка
Рецепты с тыквой на полдник детям: 4 рецепта
Необычные рецепты из цветной капусты для детского меню
