Рецепты суфле детям: рецепты мясного суфле

Суфле из мяса для ребенка – это не только полезное, но еще и очень вкусное, нежное на вкус блюдо. Ни один нехочуха не сможет устоять перед суфле.

Суфле мясное в духовке для ребенка

Мясное суфле — рецепт для детей

Суфле для ребенка

Суфле для ребенка «Рыбное»

 

Суфле мясное в духовке для ребенка

Вам понадобится:

  • Мясо диетического сорта, филе – 600 гр,
  • Молоко – 200 мл,
  • Сливки жирного сорта – 200 мл,
  • Яйцо куриное – 2 шт,
  • Масло – 20 гр,
  • Соль и специи (необязательно) по вкусу.

Как готовить:

Мясо нарезать кусочками и отварить до готовности.

Когда филе будет готово, снять его с огня и измельчить с помощью блендера, используя погружную насадку.

В процессе измельчения добавить мололо, затем сливки, яичный желток, соль и приправы, но это необязательно.

Белки взбить отдельно до образования пены.

Добавить к мясу, постепенно помешивая.

Добиться однородности консистенции будущего суфле.

Переложить в форму для запекания (заранее смазанную маслом) и выпекать полчаса или чуть меньше в духовке при 200С.

Вот такой вкусный рецепт детского суфле.

Рецепты суфле детям: рецепты мясного суфле

Мясное суфле — рецепт для детей

Диетический рецепт детского суфле.

Вам понадобится:

  • Филе телятины – 0,5 кг,
  • Мясной бульон – 140 мл,
  • Сливочное масло – 1 стол. ложка,
  • Яйцо куриное – 2 шт,
  • Мука – 1-2 стол. ложки,
  • Соль по вкусу.

Как готовить:

Отделить желтки от белков.

Филе отварить. Пропустить через блендер. В процессе добавить бульон, по вкусу соль, затем масло, желтки и муку. Еще раз хорошенько все перемешать.

Белки взбить до образования пены.

Добавить белки в массу.

Смазать форму для запекания маслом, выложить в нее массу.

Запекать в духовке 30 минут при 190С.

Рецепты суфле детям: рецепты мясного суфле

Суфле для ребенка в пароварке

Вам понадобится:

  • Телятина – 100 гр,
  • Яйцо куриное – 1 шт,
  • Бульон мясной – 50 мл,
  • Сливочное масло – 10 гр,
  • Мука – половина чайной ложки,
  • Соль по вкусу.

Как готовить:

Телятину отварить до готовности, желательно варить дольше на медленном огне, чем отварить ее быстро.

Мясо пропустить через мясорубку или блендер.

Смешать в отдельной посудине масло, бульон и муку.

Перемешать до однородной консистенции и варить соус на медленном огне.

В измельченное мясо добавить желток, соль. Перемешать.

Отдельно взбить белок.

Выложить суфле в форму и готовить в пароварке на соответствующем режиме 25-30 минут.

Рецепты суфле детям: рецепты мясного суфле

Суфле для ребенка «Рыбное»

А как вам рецепт суфле из рыбы?

Вам понадобится:

  • Филе морской рыбы – 200 гр,
  • Яйцо куриное – 1 шт,
  • Масло подсолнечное – 3 чайные ложки,
  • Сливочное масло – 1 кусочек,
  • Сметана – 50-60 мл.

Как готовить:

Филе промыть тщательно и нарезать небольшими кусочками. Обязательно проверить, чтобы не осталось ни одной самой мелкой кости.

Филе рыбы пропустить через мясорубку или блендер.

Добавить сметану и желток. Посолить. Перемешать.

Взбить белок отдельно.

Ввести белок в смесь, бережно перемешать.

Формы для выпечки смазать маслом.

Разложить массу.

Выпекать суфле из рыбы в духовке 30 минут.

Подается это блюдо к столу вместе с овощным гарниром.

Еще рецепты:

Гипоаллергенные рецепты для детей: ужин

Гипоаллергенные рецепты для детей: завтрак

Запеканка с яблоком и морковью ( для детей с 1 года) – рецепт завтрака для ребенка от года

Рецепт супа для ребенка-аллергика (8 рецептов)