Рецепты для детей: овощные суфле
Суфле для ребенка – отличный завтрак или полдник. Диетическое блюдо можно быстро приготовить. Поэтому суфле должно быть включено в меню ребенка обязательно.
Представляем вам 5 рецептов суфле для ребенка.
Cуфле из овощей для ребенка: с морковью
Суфле из овощей для ребенка в 1 год. Из моркови и цветной капусты
Суфле из тыквы с манкой для ребенка
Вам понадобится:
- Мякоть тыквы (без семян) – 50 гр,
- Манная крупа – 30 гр (2 стол. ложки),
- Молоко – 1 стакан,
- Яйцо куриное – 1 шт,
- Сахар – 1 ч. ложка,
- Сливочное масло – 10 гр.
Как готовить:
Налить молоко в небольшую кастрюльку и довести до кипения на среднем огне. Понемногу ввести манную крупу.
Сварить манну кашу. Варить примерно 3 минуты.
Снять с огня и оставить кашу остывать.
Желток отделить от яйца и растереть с сахаром.
Добавить в манную кашу.
Мякоть тыквы натереть на мелкой терке или измельчить любым другим способом.
Добавить в манку. Перемешать.
Добавить туда же растопленное сливочное мало. Перемешать.
Выложить массу в форму для запекания, которую сначала нужно смазать маслом, чтобы ничего не пригорело.
Готовить на водяной бане 30 минут.
Cуфле из овощей для ребенка: с морковью
Рецепт суфле с морковью стоит попробовать за его простоту.
Вам понадобится:
- Морковь – 500 гр,
- Молоко – 0,5л,
- Яйцо куриное – 2 шт,
- Сахар – 100 гр.
- Сливочное масло – 100 гр,
- Манка – 50 гр,
- Мука – 50 гр.
Как готовить:
Морковь помыть, очистить и нарезать кружочками.
Выложить нарезанный овощ в глубокий ковш и залить молоком.
Варить морковку в молоке 20 минут.
Когда овощ сварится, пюрировать его с помощью блендера.
Желтки отделить от белков и влить желтки в морковное пюре.
Добавить по очереди муку, сахар, масло и манную крупу. В процессе перемешивать.
Взбить все миксером.
Отдельно взбить миксером белки.
Взбитые белки влить в морковную смесь и перемешать.
Разлить смесь по силиконовым формочкам.
Сами формочки поставить на дно широкой и глубокой формы для выпечки и залить ее водой так, чтобы она не залила силиконовые формочки.
Поставить все в духовку.
Запекать полчаса при 190С.
Морковное суфле для малыша готово!
Рисово-морковное суфле в прикорм
Вкусный рецепт для начала прикорма.
Вам понадобится:
- Рис – 2 стол. ложки,
- Вода – ½ стакана,
- Морковь среднего размера – 1 шт,
- Яйцо куриное – 1 шт,
- Сахар – 1 ч. ложка,
- Молоко – 2 стол. ложки,
- Масло сливочное – ½ ч. ложки.
Как готовить:
Рис хорошенько промыть и сварить жидкую кашу на воде.
Растереть желток и добавить к рису.
Морковку хорошенько промыть, очистить и протереть на мелкой терке.
Добавить в рис.
Добавить молоко.
Все хорошо перемешать.
Взбить отдельно яичный белок.
Добавить к массе из риса и моркови. Перемешать.
Переложить в форму для запекания, заранее смазанную маслом.
Готовить на водяной бане от получаса до 40 минут.
Когда детское морковное суфле будет готово, полить его сверху растопленным сливочным маслом.
Суфле из цветной капусты для прикорма ребенка
Вам понадобится:
- Цветная капуста – 200 гр,
- Масло сливочное – 20 гр,
- Молоко – 2 стол. ложки,
- Яйцо куриное – 1 шт,
- Соль по вкусу.
Как готовить:
Цветную капусту промыть и руками разделить на соцветия.
Отварить капусту в подсоленной воде.
Когда капуста сварится, измельчить ее с помощью блендера.
Добавить молоко и желток. Перемешать.
Подготовить форму для запекания – смазать маслом, чтобы ничего не прилипло.
Присыпать панировочными сухарями.
Духовку разогреть до 170-180С.
Запекать суфле из цветной капусты ребенку 10 минут пока не появится румяная корочка.
Суфле из овощей для ребенка в 1 год. Из моркови и цветной капусты
Вам понадобится:
- Цветная капуста – несколько соцветий,
- Мякоть тыквы – 200 гр,
- Сметана нежирного сорта – 3 стол. ложки,
- Яйцо – 1 штука, белок.
Как готовить:
Овощи хорошо промыть, отварить до готовности.
Измельчить по очереди в блендере. Не смешивать!
Отдельно в пюре из цветной капусты добавить половину всей подготовленной сметаны и половину яичного белка. Все вместе взбить.
Также добавить в морковное пюре половину сметаны и белок. Также взбить.
Выложить в смазанную форму для запекания сначала пюре из цветной капусты, а затем вторым слоем пюре из моркови.
Выпекать при 180С 15 минут.
Этот рецепт овощного суфле для ребенка хорош тем, что овощи для него можно брать любые и экспериментировать со вкусами.
Еще рецепты:
4 рецепта каш с тыквой для детей
Суп из тыквы для ребенка: 3 рецепта
Детские рецепты из цветной капусты
Рецепты из индейки для ребенка: салаты, пюре, вторые блюда
