Рецепты с курицей детям: салаты

Курица – мясо диетическое и многие детки любят его. Потому приготовить ребенку салат из курицы – означает побаловать его не только вкусным, но и полезным.

Попробуйте эти рецепты с курицей детям, может быть, какой-то из них станет обязательным в вашем еженедельном меню.

Теплый салат с куриной печенью

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

Салат с курицей и морковью для детей от 1 года

Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с куриной грудкой

 

Теплый салат с куриной печенью

Подойдет деткам постарше – от 5 лет.

Вам понадобится:

  • Куриная печень – 200 гр.
  • Помидоры черри – 6-7 шт,
  • Кедровые орешки – горсть,
  • Яблоко зеленого сорта среднего размера – 1 шт,
  • Оливковое масло – 1 стол. ложка,
  • Зелень – руккола и салат,
  • Соевый соус для заправки,
  • Соль, перец – по вкусу.

Как готовить:

Первыми готовить нужно орешки. Обжарить их 2-3 минуты на сковороде (ничем не смазанной), пока они не зарумянятся.

Приготовление соуса для салата.

В отдельной посудине смешать соевый соус и оливковое масло.

Помидорки нарезать на две половинки.

Яблоко (хорошенько вымыть, можно очистить от кожуры, можно не чистить) нарезать на тонкие ломтики.

Нарезать куриную печень маленькими кусочками. Обжарить ее в разогретой сковороде на сливочном масле 5 минут, постоянно помешивать.

Посолить и поперчить печень в процессе обжаривания.

На блюдо, в котором будет подаваться детский салат с курицей выложить листья салата и рукколу.

На них выложить обжаренную печень, помидорки, нарезанное яблоко и кедровые орешки.

Посолить и поперчить еще раз по вкусу.

В конце салат заправить соусом.

Рецепты с курицей детям: салаты

Куриный салат с авокадо и сладким перцем

Отличный диетический рецепт салата для ребенка старше 5 лет!

Вам понадобится:

  • Куриная грудка – 250 гр,
  • Перец сладкий среднего размера – 3 шт,
  • Авокадо спелый среднего размера – 1 шт,
  • Масло оливковое – 40-50 мл,
  • Апельсин – 1 шт,
  • Сок лайма – 20 мл,
  • Мята – пучок, желательно свежая,
  • Мед – 15 гр,
  • Горчица – 1 ч.л.

Как готовить:

Куриную грудку вначале отварить, а затем порезать на кубики небольшого размера.

Сладкий перец помыть, очистить от семян и порезать кубиками.

Авокадо помыть, извлечь косточку, очистить от кожуры и порезать кубиками.

Апельсин помыть, очистить, нарезать кубиками.

Заправка:

Мяту мелко порубить. В оливковое масло добавить мед, горчицу, сок лайма и мяту.

По вкусу сюда же добавляется перец и соль.

Рецепты с курицей детям: салаты

Салат с курицей и морковью для детей от 1 года

Вам понадобится:

  • Куриная грудка – 200 гр,
  • Яйцо куриное – 3 шт,
  • Картошка – 3 шт,
  • Морковь среднего размера – 3 шт,
  • По вкусу: сметана нежирная, соль, зелень.

Как готовить:

Картошку отварить в мундире, дать остыть и очистить от кожуры.

Яйца отварить.

Морковь отварить и очистить.

Куриную грудку (или филе) отварить в чуть подсоленой воде.

Яйца, морковь и картофель натереть на крупной терке. Отделить половину натертой моркови в отдельной посудине.

Куриное мясо измельчить ножом или в блендере.

В большой салатнице смешать нарезанное мясо и натертые овощи (кроме отложенной моркови).

Посолить по вкусу. Перемешать.

Салат из курицы для ребенка заправляется сметаной.

Сверху посыпать оставшейся морковью, чтобы придать ему яркий оранжевый цвет, который понравится ребенку.

Рецепты с курицей детям: салаты

Слоеный салат с курицей

Вкусный сладкий салат для ребенка.

Вам понадобится:

  • Куриное филе – 400 гр,
  • Яйцо куриное – 5 шт,
  • Огурец свежий – 1 шт,
  • Сельдерей – 2 стебля,
  • Консервированная кукуруза – 1 банка,
  • По вкусу – майонез, соль.

Как готовить:

Грудку и яйца отварить.

Грудку нарезать небольшими кубиками, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Это будет нижний слой.

Огурец очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Сельдерей также нарезать мелкими кубиками.

Смешать огурец и сельдерей и выложить в салатницу вторым слоем. Посолить и промазать майонезом.

Яйца натереть на терке и выложить третьим слоем. Посолить и заправить майонезом.

Самый верхний слой – это кукуруза, которую просто нужно высыпать и равномерно распределить по верху. На этом слое майонез не нужен.

Слоеный детский салат готов.

Рецепты с курицей детям: салаты

Слоеный салат с куриной грудкой

Еще один простой рецепт салата для детей.

Вам понадобится:

  • Огурец среднего размера – 1 шт,
  • Помидорка – 1 шт,
  • Куриная грудка – половинка,
  • Яйцо – 1 шт,
  • Оливковое масло – 2 ст. ложки,
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка,
  • По вкусу соль и черный перец.

Как готовить:

Куриную грудку отварить.

Яйцо отварить.

Порезать мясо кубиками.

Помидор нарезать маленькими кусочками.

Огурец очистить от кожуры и натереть на терке.

Яйцо разделить на белок и желток и натереть на терке по отдельности.

По вкусу мелко порезать какую-либо зелень.

Слои салата:

  • Курица,
  • Огурец,
  • Белок,
  • Помидор,
  • Желток.

Для заправки смешать лимонный сок и оливковое масло. Полить сверху.

По вкусу салат из курицы для детей можно посыпать зеленью.