Рецепты с курицей детям: салаты
Курица – мясо диетическое и многие детки любят его. Потому приготовить ребенку салат из курицы – означает побаловать его не только вкусным, но и полезным.
Попробуйте эти рецепты с курицей детям, может быть, какой-то из них станет обязательным в вашем еженедельном меню.
Теплый салат с куриной печенью
Куриный салат с авокадо и сладким перцем
Салат с курицей и морковью для детей от 1 года
Слоеный салат с куриной грудкой
Теплый салат с куриной печенью
Подойдет деткам постарше – от 5 лет.
Вам понадобится:
- Куриная печень – 200 гр.
- Помидоры черри – 6-7 шт,
- Кедровые орешки – горсть,
- Яблоко зеленого сорта среднего размера – 1 шт,
- Оливковое масло – 1 стол. ложка,
- Зелень – руккола и салат,
- Соевый соус для заправки,
- Соль, перец – по вкусу.
Как готовить:
Первыми готовить нужно орешки. Обжарить их 2-3 минуты на сковороде (ничем не смазанной), пока они не зарумянятся.
Приготовление соуса для салата.
В отдельной посудине смешать соевый соус и оливковое масло.
Помидорки нарезать на две половинки.
Яблоко (хорошенько вымыть, можно очистить от кожуры, можно не чистить) нарезать на тонкие ломтики.
Нарезать куриную печень маленькими кусочками. Обжарить ее в разогретой сковороде на сливочном масле 5 минут, постоянно помешивать.
Посолить и поперчить печень в процессе обжаривания.
На блюдо, в котором будет подаваться детский салат с курицей выложить листья салата и рукколу.
На них выложить обжаренную печень, помидорки, нарезанное яблоко и кедровые орешки.
Посолить и поперчить еще раз по вкусу.
В конце салат заправить соусом.
Куриный салат с авокадо и сладким перцем
Отличный диетический рецепт салата для ребенка старше 5 лет!
Вам понадобится:
- Куриная грудка – 250 гр,
- Перец сладкий среднего размера – 3 шт,
- Авокадо спелый среднего размера – 1 шт,
- Масло оливковое – 40-50 мл,
- Апельсин – 1 шт,
- Сок лайма – 20 мл,
- Мята – пучок, желательно свежая,
- Мед – 15 гр,
- Горчица – 1 ч.л.
Как готовить:
Куриную грудку вначале отварить, а затем порезать на кубики небольшого размера.
Сладкий перец помыть, очистить от семян и порезать кубиками.
Авокадо помыть, извлечь косточку, очистить от кожуры и порезать кубиками.
Апельсин помыть, очистить, нарезать кубиками.
Заправка:
Мяту мелко порубить. В оливковое масло добавить мед, горчицу, сок лайма и мяту.
По вкусу сюда же добавляется перец и соль.
Салат с курицей и морковью для детей от 1 года
Вам понадобится:
- Куриная грудка – 200 гр,
- Яйцо куриное – 3 шт,
- Картошка – 3 шт,
- Морковь среднего размера – 3 шт,
- По вкусу: сметана нежирная, соль, зелень.
Как готовить:
Картошку отварить в мундире, дать остыть и очистить от кожуры.
Яйца отварить.
Морковь отварить и очистить.
Куриную грудку (или филе) отварить в чуть подсоленой воде.
Яйца, морковь и картофель натереть на крупной терке. Отделить половину натертой моркови в отдельной посудине.
Куриное мясо измельчить ножом или в блендере.
В большой салатнице смешать нарезанное мясо и натертые овощи (кроме отложенной моркови).
Посолить по вкусу. Перемешать.
Салат из курицы для ребенка заправляется сметаной.
Сверху посыпать оставшейся морковью, чтобы придать ему яркий оранжевый цвет, который понравится ребенку.
Слоеный салат с курицей
Вкусный сладкий салат для ребенка.
Вам понадобится:
- Куриное филе – 400 гр,
- Яйцо куриное – 5 шт,
- Огурец свежий – 1 шт,
- Сельдерей – 2 стебля,
- Консервированная кукуруза – 1 банка,
- По вкусу – майонез, соль.
Как готовить:
Грудку и яйца отварить.
Грудку нарезать небольшими кубиками, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать. Это будет нижний слой.
Огурец очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Сельдерей также нарезать мелкими кубиками.
Смешать огурец и сельдерей и выложить в салатницу вторым слоем. Посолить и промазать майонезом.
Яйца натереть на терке и выложить третьим слоем. Посолить и заправить майонезом.
Самый верхний слой – это кукуруза, которую просто нужно высыпать и равномерно распределить по верху. На этом слое майонез не нужен.
Слоеный детский салат готов.
Слоеный салат с куриной грудкой
Еще один простой рецепт салата для детей.
Вам понадобится:
- Огурец среднего размера – 1 шт,
- Помидорка – 1 шт,
- Куриная грудка – половинка,
- Яйцо – 1 шт,
- Оливковое масло – 2 ст. ложки,
- Лимонный сок – 1 ст. ложка,
- По вкусу соль и черный перец.
Как готовить:
Куриную грудку отварить.
Яйцо отварить.
Порезать мясо кубиками.
Помидор нарезать маленькими кусочками.
Огурец очистить от кожуры и натереть на терке.
Яйцо разделить на белок и желток и натереть на терке по отдельности.
По вкусу мелко порезать какую-либо зелень.
Слои салата:
- Курица,
- Огурец,
- Белок,
- Помидор,
- Желток.
Для заправки смешать лимонный сок и оливковое масло. Полить сверху.
По вкусу салат из курицы для детей можно посыпать зеленью.
