Гороховый суп в меню ребенка: чем полезен
Это блюдо любят не все дети, но взрослые понимают его ценность – гороховый суп – невероятно сытное блюдо.
Когда малыш начинает пробовать первую «пищу для взрослых», он начинает кушать и супы. Однако, гороховый суп – не та еда, которую можно порекомендовать в качестве первого прикорма.
Родителям важно знать – с какого возраста можно давать ребенку гороховый суп и как правильно варить суп с горохом. Об этом в нашей статье.
Польза горохового супа для детей
Все бобовые культуры полны всякими располезными веществами и микроэлементами. Горох – не исключение. Чем полезен горох:
- Способствует правильному развитию мозга и нервной системы;
- Уменьшает нервозность;
- Восполняет запас энергии, что так важно для физически активных детей;
- Содержит белок, ведь многие дети отказываются от мяса;
- Укрепляет иммунитет.
Со скольки детям можно гороховый суп?
Мам, чьи малыши уже попробовали первый прикорм, волнует вопрос, а когда же давать гороховый суп ребенку? С какого возраста можно кормить ребенка гороховым супом?
Некоторые мамы торопятся и вместе с прикормом начинают давать супчик ребенку в год. Однако, многие российские врачи рекомендуют давать малышам гороховый суп не раньше двух лет.
Первые порции супа с горохом должны быть небольшими – до 30 мл.
После того как малыш попробовал такой супчик в первый раз, важно проследить и удостовериться, что его организм не «выдает» никакой отрицательной реакции. А это возможно – компоненты, входящие в состав горохового супа, вполне могут вызвать аллергию.
Вред горохового супа не только в аллергической реакции. Известно, что бобовые и в частности горох вызывают газообразование и возможно даже вздутие живота.
Для взрослых это может не быть проблемой, но не для крохи, чей ЖКТ только-только привыкает ко многим неизвестным ранее продуктам.
Вздутие живота – это довольно дискомфортное состояние для ребенка в полтора-два года.
Но не кормить ребенка гороховым супом совсем – это не выход. Снизить воздействие бобовых продуктов на кишечник поможет пюрирование супа. Можно размять его вилкой, можно пропустить через сито или воспользоваться блендером.
Педиатры сходятся во мнении, что ребенку гороховый суп давать нужно в два года и позже. В этом возрасте его организм достаточно подготовлен к этому блюду.
Но в любом случае, детский гороховый суп по составу должен быть более диетическим нежели суп для взрослых в своем классическом варианте.
Кстати, такой классический суп ребенок может попробовать уже с 4х лет, только не нужно класть туда приправы.
В 6 лет можно включить в рацион малыша гороховый суп со всеми его прелестями – с приправами и зеленью.
Однако, мамы, помните, что, если у ребенка наблюдается отрицательная реакция организма на суп – лучше не давать его вовсе пока малыш не станет старше.
Как варить гороховый суп для ребенка?
Классические рецепты приготовления горохового супа не подходят для малышей, так как в их состав входят ингредиенты, противопоказанные детям (например, копчености и другие).
Чтобы приготовить вкусный, сытный, а главное, полезный гороховый суп для детей нужно соблюдать несколько правил.
Для приготовления супа лучше использовать овощной бульон.
Мясной бульон тоже можно использовать, но варить его нужно правильно. Сначала нужно взять нежирное и нестарое мясо, нарезать его небольшими кубиками и залить холодной водой. Когда вода закипит, ее сливают, мясо промывают и заливают кипятком. Далее бульон варят еще 20 минут.
Для приготовления супа используют простой, стандартный набор продуктов: картофель, морковь, лук и, конечно же, горох. Лучше всего, чтобы он был свежим или замороженным, но, если нет возможности найти такой горох, используйте сухой. Важно добиться полного разваривания сухого гороха в супе, для этого замочите его на 10-12 часов в холодной воде.
Помните, что специи добавлять в детский суп нельзя! Также нельзя использовать копчености, традиционные для классического супа, жирное мясо, приправы с глутаматом натрия, бульонные кубики.
Готовый суп можно протереть через сито или пробить блендером, тогда малышу будет проще его есть.
Пирожное «Картошка» без сливочного масла
4 рецепта каш с тыквой для детей
Сырники для детей от года вареные
Рецепты суфле детям: рецепты мясного суфле
