3 рецепта мясной запеканки для малыша

Запеканка с мясом для ребенка – это вкусно и полезно. Запеканки готовятся из куриного мяса, из свинины с добавлением овощей. Конечно, поскольку курное мясо более нежное, запеканки из него более популярны в детском меню.

Запеканка из картофеля с курицей

Запеканка из куриного филе с яблоками

Запеканка из куриного фарша с картофелем

 

Запеканка из картофеля с курицей

Вам понадобится:

  • 800 г картофеля
  • 400 г куриного филе
  • 2 средних лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-3 яйца
  • 200 мл сливок
  • 1/2 стакана тертого сыра
  • 2 столовые ложки масла
  • Соль, перец, зелень

Как готовить:

Разогрейте духовку до 180°C.

Очистите и нарежьте картофель на тонкие ломтики. Порежьте куриное филе на кусочки.

Обжарьте лук и чеснок на масле до золотистого цвета.

Смешайте картофель, курицу, лук и чеснок в большой миске. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте яйца в миску, влейте сливки, соль и перец. Перемешайте до получения однородной смеси.

Выложите картофельную смесь в форму для запекания, равномерно распределите по всей поверхности и залейте яично-сливочной смесью.

Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте в духовку на 45-50 минут.

Готовую вкусняшку выньте из духовки и оставьте остывать. Посыпьте сверху зеленью и подавайте на стол.

Готовая запеканка из картофеля с курицей получается сытной и ароматной. Картофель и курица прекрасно сочетаются на столе и приятно дополняются сливочной яичной смесью. Такое блюдо идеально подойдет как для обеда, так и для ужина.

Запеканка из куриного филе с яблоками

Вам понадобится:

  • 4 куриных филе
  • 2 больших яблока
  • 1 луковица
  • 100 г тертого сыра
  • 2 яйца
  • 100 мл сливок (20%)
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль, перец по вкусу

Как готовить:

Очистите лук и нарежьте его мелко. Обжарьте лук на сковороде на оливковом масле пока он не станет золотистого цвета.

Очистите яблоки и нарежьте их тонкими кружочками.

Разрежьте куриные филе на тонкие ломтики и обжарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны на оставшемся масле.

Выложите обжаренный лук в форму для запекания, затем на него выложите яблоки и куриные ломтики.

Взбейте яйца венчиком в миске. Добавьте сливки, муку, соль и перец. Хорошо все смешайте до однородности.

Вылейте смесь с яйцами в форму для запекания.

Посыпьте смесь заранее натёртым сыром.

Пеките 25 минут при 180С до образования красивой золотистой корочки.

Готовую запеканку можно кушать и горячей, и холодной. Она идеально подходит для детского меню, так как содержит белки, кальций и витамин C, которые необходимы для роста и развития.

Запеканка из куриного фарша с картофелем

Вам понадобится:

  • 500 г куриного фарша
  • 1 крупный лук, нарезанный мелко
  • 3 зубчика чеснока, измельченные
  • 4-5 средних картофелин, нарезанных тонкими кругами
  • 1/2 стакана сливок
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана тертого сыра
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Как готовить:

Разогрейте духовку до 200°C.

Поставьте сковороду на огонь средней мощности и растопите на нем масло, добавьте лук и обжарьте пока он не станет мягким и золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжаривайте 1-2 минуты.

Добавьте куриный фарш в сковороду и жарьте, разбивая комки фарша вилкой, пока фарш не покроется корочкой и не станет золотистым. Всыпьте соль и перец по вкусу.

В другой миске смешайте сливки и яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

В смазанной маслом запеканочной форме выложите слой картофеля, затем слой фарша, повторяя до конца, завершив слоем картофеля.

Полейте смесь из сливок и яйца поверх картофеля и посыпьте тертым сыром.

Поставьте форму в духовку и запекайте 40-45 минут до тех пор, пока картофель не будет мягким и золотистым.

Подайте горячим.

Готовая запеканка из куриного фарша с картофелем прекрасно сочетается с свежими овощами, кислой капустой или зеленым салатом. Это блюдо является источником белка, кальция и других необходимых элементов питания.