Рецепты из цветной капусты детям
Перед вами интересные и вкусные рецепты из цветной капусты для детей старше 10 месяцев.
Цветная капуста в прикорм попадает одной из первых среди овощей, она содержит в себе кладезь витаминов и минералов – витамин К, кальций, марганец, много клетчатки и белка.
Печеная цветная капуста с пармезаном
Цветная капуста на пару с сырным соусом
Печеная цветная капуста с пармезаном
Разрезать цветную капусту на крупные соцветия.
Замочить соцветия в кипятке на 5 минут, затем слить воду.
Перемешать соцветия с оливковым маслом, солью и перцем.
Выложить на противень, посыпать тертым пармезаном.
Запечь в духовке при 180 градусах Цельсия около 20 минут, пока соцветия не станут золотистыми.
Шарики из цветной капусты – детский рецепт
Перемолотить цветную капусту в блендере или на крупной терке.
Смешать с яйцами, тертым сыром, солью и перцем.
Сформировать небольшие шарики и выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Запечь в духовке при 200 градусах Цельсия около 15-20 минут до золотистого цвета.
Крем-суп из цветной капусты для ребенка
Нарезать цветную капусту на небольшие кусочки.
Варить на слабом огне с картофелем и луком в курином или овощном бульоне до мягкости.
Использовать блендер или погружной блендер, чтобы смешать все ингредиенты в кремовый суп.
Подавать с гренками или сливками по желанию.
Цветная капуста в темпуре
Разрезать цветную капусту на небольшие соцветия.
Приготовить тесто для темпуры, смешав муку, яйца, ледяную воду, соль и перец.
Обмакнуть каждое соцветие в тесто и обжарить в глубокой сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистости.
Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Цветная капуста на пару с сырным соусом – рецепт для детей
Разрезать цветную капусту на соцветия и приготовить на пару до мягкости.
Готовый соус можно приготовить из смеси тертого сыра (например, чеддер или пармезан), сметаны или йогурта, зелени и соли.
Подавать соус отдельно, чтобы дети могли макать соцветия и получать удовольствие от еды.