Необычные рецепты тефтель для ребенка – из оленины, лосося и киноа

Перед вами необычные рецепты из чего можно приготовить тефтели. Такие варианты подойдут, конечно же, не только для детского меню.

 

Тефтели из оленины и яблок

Тефтели из лосося с кунжутом

Вегетарианские тефтели из киноа и орехов

Тефтели из индейки с овощами

Тефтели из фарша ягненка с зеленью

 

Тефтели из оленины и яблок

Вам понадобится:

  • 500 г фарша оленины
  • 1 яблоко, нарезанное на мелкие кусочки
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана панировочных сухарей или хлебных крошек
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки масла для жарки

Как готовить:

В большой миске смешайте фарш оленины, нарезанное яблоко, яйцо, панировочные сухари или хлебные крошки, соль и перец. Затем сформируйте тефтели при помощи влажных рук. Разогрейте масло на сковороде и жарьте тефтели на среднем огне, переворачивая их через 4-5 минут. Готовьте до золотистой корочки и до тех пор, пока внутри фарш не будет полностью приготовлен.

Тефтели из лосося с кунжутом

Вам понадобится:

  • 500 г фарша лосося
  • 1/2 стакана кунжута
  • 1 яйцо
  • 1/4 стакана тертого сыра
  • соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки масла для жарки

Как готовить:

В большой миске смешайте фарш лосося, кунжут, яйцо, тертый сыр, соль и перец. Затем сформируйте тефтели при помощи влажных рук. Разогрейте масло на сковороде и жарьте тефтели на среднем огне, переворачивая их через 4-5 минут. Готовьте до золотистой корочки и до тех пор, пока внутри фарш не будет полностью приготовлен.

Вегетарианские тефтели из киноа и орехов

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана киноа
  • 1 стакан воды
  • 1/2 чашки измельченных грецких орехов
  • 1 морковь, очищенная и натертая на мелкой терке
  • 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 столовые ложки крошек хлебных
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца

Как готовить:

Промойте киноа под проточной водой.

Соедините киноа и воду в кастрюле, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока киноа не впитает всю воду (около 15 минут).

Оставьте киноа на несколько минут, чтобы она остыла.

В большой миске смешайте киноа, грецкие орехи, морковь, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль и перец.

Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

Обжарьте тефтели с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте вегетарианские тефтели с свежим салатом или овощным рагу.

Тефтели из индейки с овощами

Ингредиенты:

  • 500 г фарша из индейки
  • 1 маленькая морковь, очищенная и натертая на мелкой терке
  • 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 столовые ложки крошек хлебных
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/2 стакана измельченных овощей (брокколи, цветная капуста, морковь и т.д.)

Как готовить:

В большой миске смешайте фарш из индейки, морковь, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль и перец.

Добавьте измельченные овощи и хорошо перемешайте.

Сформируйте небольшие тефтели из полученной массы.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

Обжарьте тефтели с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте тефтели с картофельным пюре или отварным рисом и свежими овощами.

 

Тефтели из фарша ягненка с зеленью

Ингредиенты:

  • 500 г фарша из мяса ягненка
  • 1 морковь, очищенная и натертая на мелкой терке
  • 1/2 маленькой луковицы, мелко нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 2 столовые ложки крошек хлебных
  • 1 яйцо
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 1/4 чайной ложки сушеной зелени (петрушка, укроп)

Как готовить:

В большой миске смешайте фарш, морковь, лук, чеснок, хлебные крошки, яйцо, соль, перец и зелень.

Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты сложились.

Сформируйте небольшие тефтели из полученной массы.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

Обжарьте тефтели с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Подавайте тефтели с картофельным пюре или овощным гарниром.