Свинина в детском питании
Всем известно такое мясо как свинина. Это мясо животных (свиней) содержащихся в домашних условиях. Такое мясо очень вкусно в жареном, вареном и тушеном виде. Некоторые народы, такие так иудеи и мусульмане свинину не едят. А вот индусы едят свинину, и это мясо для них является основным, так как они не едят говядину.
Молодое свиное мясо имеет светло-розовый цвет с плотной консистенцией, у хорошего мяса должны отсутствовать всякие пленки. Старую свинину отличают по темно-красному оттенку мяса, на котором очень много пленок. Оно бывает сухим и жестковатым. Старую свинину нежелательно покупать.
Полезные свойства свинины
В свином мясе очень много витамина В. Белок этого мяса очень хорошо вырабатывает грудное молоко, поэтому его рекомендуется употреблять в пищу кормящим женщинам. Свиное мясо очень хорошо усваивается человеческим организмом и хорошо помогает перерабатывать пищу желудку.
Содержание полезного вещества селена, находящегося в свинине помогает в борьбе с депрессией. Также оно помогает укреплять костную и мышечную систему человека. Благоприятно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы, снижает выработку холестериновых бляшек. Свинина это нежное и мягкое мясо, которое жуется легко, а это очень важно для детей. Его можно быстрее приготовить. За счет небольших жировых прослоек приготовленное мясо получается очень сочным.
Кстати, взрослым людям страдающим аллергией следует есть это мясо с большой осторожностью. Суточная норма для таких людей не должна превышать 150 гр. свинины в сутки. Есть риск того, что неправильно приготовленная свинина может вызвать такое заболевание как гельминтоз. Но в целом вред от свиного мяса небольшой.
Когда и как давать ребенку свинину?
Чтобы не вызвать аллергию на свиное мясо у ребенка, прикармливать его надо начинать с половинки чайной ложечки.
Мясо нужно тщательно измельчить в пюре. Вводить в прикорм ребенка свиное мясо нужно только после того, как ребенок уже получал прикорм из мяса кролика, индюка и говядины.
Для детского питания очень важно брать нежирное и молодое свиное мясо. Как правило, свинина в прикорм вводится после восьми месяцев. Если родители замечают у ребенка склонность к аллергии, то свинину нужно вводить в прикорм только после десятимесячного возраста.
Детей, у которых низкий гемоглобин или такая болезнь как рахит, медики разрешают добавлять свинину в прикорм с шестимесячного возраста.
Как готовить свинину ребенку?
Готовя свинину для ребенка, ее необходимо тщательно проварить, а при запекании мяса в духовом шкафу, температура устанавливается больше чем 750. Тогда при такой температуре погибают все бактерии, если такие имеются.
Малышам в пищу дают тщательно измельченную свинину по консистенции напоминающую пюре. Для детей постарше нарезают мелкими кусочками, а для школьников дают и порционно небольшим куском. Особенно рекомендуется кушать свиное мясо детям, которые занимаются спортом, так как от нее растет мышечная масса.
Что приготовить из свинины ребенку?
Давать детям мясо рекомендуется с овощами. Из нежирного свиного мяса детям можно приготовить различные тефтели и пудинги. Для этого постное мясо два раза прокручивают мясорубкой или блендером, также добавляют очень мелко нарезанные (можно также измельчить блендером или мясорубкой) морковь и луковицу, все перемешивают, делают небольшие шарики, ели это тефтели, добавляют рис и варят их. А если это пудинг, то в мясное пюре добавляют молоко и запекают его в духовом шкафу.
Детское питание со свининой
В основном родители дают в пищу детям мясные консервы (в том числе со свининой), покупаемые в супермаркетах. Такое питание не вредно для детей, так как оно имеет сбалансированный состав, а очень строгое контролирование готовых консервов обеспечивает малышам здоровое питание.
Перед тем, как давать ребенку детское питание со свининой или любым другим мясом, нужно обязательно убедиться, что оно не просрочено. Баночку с детским питанием перед употреблением обязательно нужно разогреть, лучше всего это сделать на водяной бане.
Покупать детское питание необходимо только в больших супермаркетах или аптеках. Консервы должны быть от лучших производителей, даже если цена на них немного выше. На здоровье ребенка не нужно экономить. Очень хорошо если на упаковке указана рекомендация от РАМН питания.
Качественное детское питание из мяса выпускают такие известные фирмы как Агуша, Gerber, Топ-топ, Humana, Nestle.
Детское мясное пюре — обзор российских производителей.
Детское мясное пюре — обзор иностранных производителей.
Сегодня можно купить детское питание через разные сайты интернет-магазинов. И это очень удобно. При такой покупке можно выбрать консервы от проверенного производителя.
Очень важно помнить, что хорошее детское питание является очень важным для здоровья малыша и спокойствия родителей.
Читайте другие наши статьи в разделе «Прикорм ребенка«:
Детские мясные пюре: обзор российских производителей.
Детские мясные пюре: обзор иностранных производителей.
С какого возраста можно давать ребенку сало?
Мясо кролика в детском питании.
