Включение сухофруктов в детский рацион
Сухофрукты – отличная альтернатива традиционным сладостям.
Они приносят огромную пользу детскому организму, так как содержат массу витаминов и микроэлементов, необходимых растущему организму. Сухофрукты можно не только добавлять в каши, варить из них компот, но и предлагать детям как отдельное лакомство.
В отличие от сухофруктов, цукаты не так полезны. Приготовление цукатов предполагает дегидратацию свежих фруктов, однако при их изготовлении фрукты предварительно вымачиваются в сахарном сиропе, в то время как сухофрукты не содержат никаких добавок.
Питательная ценность
Несмотря на то, что сухофрукты не содержат сахара, они достаточно сладкие за счет фруктозы, содержащейся в первоначальном сырье. Однако фруктоза усваивается значительно медленнее, чем привычный сахар, обеспечивая при этом ребенка энергией длительное время.
Самые полезные сухофрукты для малыша:
- курага – способствует росту организма;
- изюм – усиливает сопротивляемость к болезням;
- сушеный инжир – усиливает аппетит, гармонизирует пищеварительный процесс;
- финики – укрепляет скелет, мышцы, увеличивает выносливость ребенка;
- чернослив – богат витаминами А и Е, кальцием, способствует укреплению костей, полезен для кожи ребенка, при регулярном употреблении служит для профилактики анемии, так как богат железом.
Традиционный компот из сухофруктов для ребенка – вкусный и полезный напиток.
На что обратить внимание при выборе сухофруктов
Для увеличения срока годности сухофрукты, реализуемые через оптовую и розничную сети, обрабатывают различными химическими соединениями, чаще всего содержащими сорбиновую кислоту (Е200, Е201, Е202). Такие консерванты, при соблюдении всех правил обработки и дозировки, считаются безвредными. А вот от употребления в пищу, особенно ребенком, сухофруктов, обработанных диоксидом серы или сульфитами (Е220-260) следует воздержаться, так как они могут привести к развитию заболеваний ЖКТ, органов дыхания, аллергии. Поэтому обязательно следует читать состав на упаковке с сухофруктами.
Полезные советы по выбору сухофруктов для вашего малыша:
- лучше покупать продукцию надежных производителей в фирменной упаковке;
- следует обратить внимание на внешний вид продукта – наличие в нем личинок, мелкого мусора говорит о низком качестве сухофруктов;
- наличие косточки не влияет на полезные свойства и вкус сухофруктов.
Как правильно хранить сухофрукты
Лучшая тара для сушеных фруктов – полотняный мешочек, обработанный предварительно концентрированным раствором соли. Его следует хранить в месте, недоступном для света и влаги.
Сухофрукты в прикорме ребенка
Можно ли детям сухофрукты?
Конечно же!
Когда вводить в прикорм сухофрукты?
Лучше не знакомить малыша с сухофруктами раньше 11 месяцев.
Какие сухофрукты подойдут для прикорма?
Начинать рекомендуют с сушеных вишен, яблок, груш. Можно предложить их ребенку в виде компота, отвара или в каше.
Двухлетнего малыша можно угостить творогом с курагой, предварительно распаренной и измельченной, булочкой с изюмом или даже просто распаренными и остуженными сушеными фруктами.
В каком бы возрасте родители не начинали угощать ребенка высушенными фруктами, следует помнить о том, что, как и обычные фрукты, сухофрукты могут вызвать аллергию. Поэтому добавлять их в рацион надо постепенно, наблюдая за реакцией детского организма на каждый новый продукт.
Ранний прикорм сухофруктами
Если уж давать сухофрукты детям, с какого возраста можно ввести ранним прикорм?
Для родителей, которые решили вводить сухофрукты в прикорм ребенка пораньше, в возрасте 7-8 месяцев существует ряд рекомендаций:
- выбирайте гипоаллергенные фрукты: яблоко, курагу, чернослив;
- предлагайте малышу сухофрукты сначала в виде компота без добавления сахара;
- не храните компот из сухофруктов более суток;
- соблюдайте пищевые сочетания выбранных фруктов с другими продуктами, предлагаемыми ребенку в течение дня.
Читайте также:
Можно ли изюм детям? Польза и вред изюма в детском питании
Можно ли инжир ребёнку – польза и вред, когда начинать давать
