Смеси полного гидролиза: что это, особенности состава, список
Смеси на гидролизе белка являются лечебными, они имеют особый состав и назначаются только доктором.
Применение такого питания широко. В общих словах, гидролизаты прописывают деткам до года при наличии у них острой пищевой аллергии. А вот симптомы этой аллергии могут быть разными:
- Покраснения, шелушение кожи.
- Проблемы с ЖКТ – запоры, диареи, вздутие живота, метеоризм у младенца, частые срыгивания.
- Атопический дерматит.
- Иногда – заложенность носа, насморк у младенца, кашель.
Все эти симптомы могут свидетельствовать о таких проблемах со здоровьем у ребенка как:
- Синдром мальабсорбции.
- Аллергия на коровий белок.
- Лактазная недостаточность.
- Недостаточность поджелудочной железы.
Высокогидролизованные смеси также прописывают как лечебное питание в пред- или послеоперационный период младенцам до года.
Что такое гидролизат белка?
Почему смеси называются гидролизованными?
Белок в составе этого питания расщеплен, то есть подвергнут процессу гидролиза.
Расщеплению подвергается:
- Либо сывороточный белок.
- Либо казеин.
Оба эти компонента являются составляющими молочного белка и на каждый из них (а чаще всего на оба), у ребенка до года может возникнуть аллергическая реакция.
На что конкретно аллергия у младенца поможет выяснить анализ крови. По его результатам назначается либо лечебная смесь на основе гидролизованного сывороточного белка, либо лечебная смесь на основе гидролизованного казеина.
Смеси с гидролизатом казеина: состав, особенности, список
Гидролизат сывороточного белка в детском питании: что это, когда назначают, действие
Почему смеси называют высокогидролизоваными?
Смеси на основе высокогидролизованного белка называются так, потому что в них белок расщеплен ПОЛНОСТЬЮ (подвергся глубокому (высокому) гидролизу).
Существуют также смеси с частично гидролизованным белком. Они прописываются при легких и средних степенях тяжести аллергии у младенца.
Смеси с высокогидролизованным белком назначаются в особых случаях, когда кроха не может питаться грудным молоком и ему не подходит ни безлактозная смесь, ни частично гидролизованная.
При полном гидролизе белок расщепляется до пептидов (80-90%) и аминокислот (10-20%). В результате получаются белки с короткой молекулярной цепочкой, размер пептида в них менее 2 КДа.
Исследования показали, что аллергию не вызывают уже пептиды размером 6КДа, при размере 2 КДа, вероятность возникновения реакции организма вообще равна нулю. Такой маленький размер обеспечивает 100%-ную усвояемость детского питания.
Состав смесей с полным гидролизом белка
В основе состава такого питания всегда полностью расщепленный белок – либо казеин, либо сыворотка.
Разумеется, состав этих смесей содержит все необходимые малышу питательные вещества и компоненты, витамины и минералы, каждый производитель старается приблизить состав к составу женского грудного молока.
Витамины и минералы в составе – С, Д, Е, А, кальций и фосфор, цинк и селен, инозит, аргинин, холин, таурин, лецитин.
Полиненасыщенные жирные кислоты в составе – это Омега-3 и Омега-6. Кислоты важны для правильного развития мозга и зрения.
Пробиотики и пребиотики помогают формированию здоровой микрофлоры кишечника и развитию детского иммунитета.
Нуклеотиды – липиды, участвующие в построении цепочек ДНК и РНК, отвечают также за функционирование кишечника и состав его микрофлоры.
Некоторые смеси с глубоким гидролизом белка также содержат в составе лактозу и пробиотики и пребиотики. Отсутствие же в составе лактозы не есть плохо, ведь она тоже иногда вызывает аллергию. Питание, в котором нет лактозы подходит для вскармливания крох с лактазной недостаточностью.
Стоит отметить, что питание имеет горьковатый вкус и это нормально. Этот вкус придают аминокислоты, до которых расщеплены белки.
Когда наступает эффект от смеси с полным гидролизом?
Переход на лечебное питание осуществляется в течение недели, а эффекта стоит ждать еще через 2 недели.
Огромное преимущество этих особенных смесей (с полным гидролизом) в том, что они подходят для питания при любом виде пищевой аллергии у младенца и любой ее степени и в том, что они помогают в 100% случаев.
Однако за это огромное преимущество приходится платить – высокогидролизованные смеси одни из самых дорогих на рынке детского питания.
Применение этого вида лечебного питания всегда формирует у младенца толерантность к белку, симптомы и причины аллергии постепенно исчезают и, подрастая, малыш избавляется от заболевания и к году-полутора уже может кушать продукты, содержащие молочный белок.
Смеси с полным гидролизатом белка: список
Смеси с полным гидролизатом сывороточного белка делаются из коровьего молока.
Полные гидролизаты белка – это 4 смеси, описанные ниже.
Alfare Allergy
Для детей с рождения.
Основа состава Альфаре Аллерджи – полностью гидролизованный сывороточный белок.
По отзывам мам, эта смесь самая приятная на вкус, а по утверждению производителя эта смесь по составу наиболее близка к грудному молоку (в частности, благодаря наличию в составе ПНЖК Омега-3 и Омега-6 в соотношении 1 к 1).
Эффективность Альфаре Аллерджи сопоставима с аминокислотной смесью.
В составе есть лактоза, прошедшая несколько степеней очистки.
Нутрилон Пепти Гастро
Для детей с рождения.
Нутрилон Пепти Гастро – смесь на полном гидролизе белка.
В составе также есть нуклеотиды, растительные масла – кокосовое, пальмовое, рапсовое, масло Мортиерелла Альпина, рыбий жир, таурин, инозитол, и т.д.
Может содержать следы сои.
Нутрилон Пепти Аллергия
Еще один полный гидролизат сывороточного белка — смесь Нутрилон Пепти Аллергия.
Особенность состава — комплекс Pronutri+, куда входят пробиотики, пребиотики, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 и все нужные малышу на раннем этапе развития витамины и минералы.
Nan Антиаллергия ExpertPro
В основе высокогидролизованный белок сыворотки.
Углеводы в составе питания – мальтодекстрин.
Комплекс растительных масел, кроме стандартных пальмового, подсолнечного, рапсового, содержит также масло семян черной смородины.
В составе есть картофельный крахмал, витамины и минералы.
Содержание лактозы минимизировано.
«Нан Антиаллергия» — смесь с полным гидролизом белка, в линейке Nan единственная.
Nutrilak Premium ПЕПТИДИ СЦТ
Для детей с рождения.
Нутрилак Пептиди – еще одна смесь на основе полного гидролиза белка.
В составе жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, комплекс лактобактерий LGG™ (профилактика и защита от атопического дерматита и кишечных инфекций), мальтодекстрин, растительные масла – подсолнечное, пальмовое, соевое, а также масло Мортиерелла Альпина.
Углеводный компонент – сироп глюкозы и мальтодекстрин.
В составе нет лактозы.
Подробнее об этой смеси здесь.
Friso PEP
Для детей с рождения до года.
Фрисо ПЕП – смесь с глубоким гидролизом белка коровьего молока.
Содержит жирные кислоты, нуклеотиды, пребиотики (ГОС), комплекс масел – пальмовое, каноловое, подсолнечное, таурин, лецитин, а также масло микроводорослей (c.cohnii).
Углеводный компонент – сироп глюкозы.
Уровень лактозы в составе снижен.
Подробнее о смеси здесь.
Смеси с полным гидролизатом казеина: список
Нужно знать, что гидролизаты казеина ВСЕГДА содержат полностью расщепленный белок. Не бывает частичного гидролиза казеина.
Нутрамиген Липил (Nutramigen Lipil)
Frisolac Gold Pep АС Аллергия
Для детей с рождения до года.
Фрисо Голд Пеп Аллергия – полный казеиновый гидролизат.
Состав содержит нуклеотиды, полиненасыщенные жирные кислоты, масла – низкоэруковое рапсовое, подсолнечное, пальмовое, а также масло Мортиерелла Альпина и масло микроводорослей (c.cohnii) и весь необходимый комплекс витаминов и минералов.
Углеводный компонент – сироп глюкозы.
В составе нет лактозы.
Similac Alimentum
Для детей с рождения.
Смесь Симилак Алиментум – полный гидролизат казеина.
Эта смесь является первой, производимой в России, а производитель давно себя зарекомендовал.
Особенность состава – олигосахариды 2′-FL, идентичные тем, что есть в составе грудного молока. Эти компоненты выполняют в кишечнике работу пребиотиков, оздоровляют его микрофлору, улучшают работу ЖКТ и способствуют укреплению иммунитета.
Также здесь есть жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, важные для формирования тканей мозга, витамины С, Е, Д, кальций, магний.
В составе нет лактозы и пальмового масла.
Enfamil Pregestimil Lipil
Для детей с рождения.
Эта детская смесь – полный гидролизат казеина.
Углеводный компонент – сироп глюкозы и мальтодекстрин.
В составе также есть таурин, цистеин, тирозин, триптофан, кукурузный крахмал, витамины и минералы, масла – кокосовое, соевое, подсолнечное.
В составе нет пальмового масла и сахара.
Нутрамиген Липил (Nutramigen Lipil)
Для детей с рождения до 6 месяцев и от 6 до 12 месяцев.
Основа состава Нутрамиген Липил – глубокий гидролиз казеина.
В составе комплекс витаминов и минералов, кукурузный крахмал, комплекс растительных масел – кокосовое, пальмовое, подсолнечное и соевое, в составе которых присутствуют жирные кислоты, есть также особый комплекс Lipil.
Углеводный компонент – сироп глюкозы.
В составе нет лактозы.
