Смеси на козьем молоке: плюсы и минусы
Смеси на козьем молоке врачи рекомендуют мамам, чьи детки страдают от аллергии на коровий белок. Наряду с гипоаллергенными и безлактозными, они не содержат тот самый компонент, на который у детей развивается аллергия. Тем не менее, они не считаются гипоаллергенными или лечебными.
Отличие этих смесей от гипоаллергенных в том, что последние делают на коровьем молоке, просто белок проходит процедуру расщепления на ферменты, что повышает его шансы на усвояемость пищеварительной системой ребенка (читайте — смеси с гидролизом белка). Из-за процесса расщепления гипоаллергенные смеси теряют часть полезных веществ, содержащихся в натуральном молоке. Также, по отзывам родителей, гипоаллергенные смеси не очень приятны на вкус (из-за отсутствия лактозы).
Питание же на молочке коз не подвергается никаким дополнительным обработкам, в нем просто содержится другой компонент – белок козьего молока. Поэтому все полезные вещества в нем сохранены. Читайте также – описание и сравнение смесей на козьем молоке.
Недостатки смесей на козьем молоке
В случае появления у крохи симптомов аллергии на белок коровьего молока, а также при подозрении на появление аллергической реакции на другие компоненты питания, что часто бывает наследственным, врач назначает этот продукт в качестве основного источника питания ребенка. Иногда они прописываются тем младенцам, кто часто и много срыгивает, однако не всегда. Все же педиатры в этом случае стараются подыскать хорошую антирефлюксную смесь для крохи.
В любом случае, прежде чем переводить младенца на эти смеси, нужна обязательная консультация детского врача.
Цена такого питания выше, чем смесей на коровьем молоке или гипоаллергенных и на прилавках наших магазинов пока что они представлены лишь четырьмя производителями.
Состав смеси на козьем молоке
Козье молочко по структуре ближе к женскому молоку, чем коровье, но все-таки не идентично. Для того чтобы сделать питание более полезным для грудничков, производители искусственно добавляют в них вещества, как раз и содержащиеся в грудном молоке.
Обычно в детском питании лишь 40-45% натурального молока, остальное – добавки.
Пробиотики и пребиотики. Нужны для поддержания стабильной работы кишечника ребенка и стабилизации микрофлоры. Пробиотики представлены живыми бифидобактериями (Bifidobacterium lactis). Начальные смеси всегда содержат в составе пребиотики(инулин, олигофруктоза, фруктоолигосахариды или галактоолигосахариды).
Нуклеотиды. Нужны для укрепления иммунной системы малыша.
Витамины. Растущему организму каждый день нужны витамины. Производители детского питания, и на козьем молоке в том числе, обогащают состав продукции самими важными витаминами – А. группы В, С, Е, Д, почти всегда есть фолиевая кислота, тиамин, пантотеновая кислота, в некоторых присутствует витамин К.
Минеральные вещества. Детские смеси содержат много кальция, калия, магния, железа, йода, селена, марганца, натрия и других необходимых компонентов.
Белки. Содержание белка в смеси на козьем молоке варьируется от 1,3 гр до 2 гр на 100 мл готового питания. Соотношение белка и казеина обычно 60/40 или около того, смесь «Нэнни» содержит больше казеина, чем сыворотки (80% казеина и 20% сыворотки).
Жиры. В качестве комплекса жиров часто выступает пальмовое или растительное масло, иногда рыбий жир, есть каноловое масло, рапсовое, подсолнечное, кокосовое. Вместо пальмового масла иногда в формулу смеси включают пальмитиновую кислоту. В детском питании обычно присутствуют ненасыщенные жирные кислоты класса омега-3 и омега-6.
Углеводы. В достаточном количестве они содержатся в лактозе, но при сниженном содержании лактозы в продукте источником углеводов служит мальтодекстрин.
Плюсы смесей на козьем молоке
Мнение, что молочко коз ближе по составу к грудному, чем коровье и потому питательнее для новорожденных отчасти ошибочно. Белки козьего и коровьего молока различны по структуре — первые легче перевариваются в неокрепшем желудочке младенца. Почему?
Попадая в желудок младенца, козье молоко образует менее плотную субстанцию, нежели коровье. Поэтому оно проще переваривается. Но в кишечнике при расщеплении его на ферменты – что козье молоко, что коровье – все происходит примерно одинаково. Поэтому, несмотря на то, что молочко козы хорошо переварилось в желудке малыша, с его расщеплением могут возникнуть проблемы.
Это верно, что жиры козьего молока образуют более маленькие капельки, чем жиры коровьего молока. И таким образом они могут быть легче усвоены организмом малыша. Поскольку детские смеси только отчасти состоит из молока, для адаптации жирового состава в них добавляют комплекс растительных масел.
Ошибочно мнение, что козье молоко содержит намного больше витаминов и полезных веществ, чем коровье и даже женское грудное. И то, и другое молоко практически одинаковы по структуре и одинаково перенасыщены минералами настолько, что организм новорожденного просто не в состоянии все их усвоить. Входящее в состав детского питания молоко искусственно избавляется от одних витаминов и минералов и дополняется другими так, чтобы стать максимально похожим на грудное.
Как мы уже сказали, белки коровьего и козьего молока отличаются компонентами и поэтому смеси на козьем молоке можно попробовать тем детишкам, у кого аллергия на белок коровьего молока. Возможно, козье молоко не вызовет у них аллергической реакции. Но так бывает не всегда, потому что оба белка являются чужеродными для маленького растущего организма. Единственное молоко, которое в организме малыша будет усваиваться без последствий – женское грудное. В нем преобладают альбумины, тогда как в козьем и коровьем молоке ведущий фермент – казеин.
Разработчики иногда делают ставку на повышенное содержание в их продукте полезных веществ: омега-кислот, пробиотиков и пребиотиков. Но ведь эти же самые вещества искусственно вводятся и в питание на коровьем молоке! Качественная детская смесь от хорошего изготовителя содержит все те же самые кислоты, минералы и витамины.
Так что единственным глобальным превосходством белка козьего молока перед коровьим может стать лишь его отличающийся состав. Благодаря ему у малютки может не возникнуть аллергии на смесь, но и козье молочко подходит не всем страдающим аллергией детишкам.
Недостатки смесей на козьем молоке
Минусы смесей, пожалуй, и минусами назвать нельзя, но все же перечислим их:
Они не гипоаллергенны. Они просто содержат в себе другой фермент. На который, ВОЗМОЖНО, у ребенка не возникнет аллергии. Но так бывает не всегда. К примеру, если у малыша аллергия не на коровий белок, а на бета-казеин, то козье молоко также вызовет аллергию.
Цена продукта гораздо выше, чем стоимость обычных смесей. Это обуславливается как сложным производственным процессом, так и высокой стоимостью натурального козьего молока.
В козьем молоке, впрочем, как и в коровьем, больше казеина, чем альбумина. И этим они оба принципиально отличаются от женского грудного. Козье молоко – не заменитель молока мамы!
Козье молоко содержит в больших количествах вещества, которые не должны попасть в неокрепший детский организм (кальций, фосфор). Поэтому перед добавлением его в детское питание, он проходит длительный процесс переработки и обработки, из него извлекаются одни вещества и минералы и «запускаются» другие.
Итак, как же выбрать смесь на козьем молоке?
Линейка смесей с молоком коз не так уж широка, нужно выбрать всего из 3-х продавцов.
Поэтому можно купить по одной упаковке каждого производителя и посмотреть, как их кушает малыш: нравится ли ему, и нет ли у него аллергической реакции.
Кроме отзывов врачей, можно поискать в интернете отзывы мам. Существует очень много форумов, где мамы делятся опытом и секретами по воспитанию, кормлению, лечению детей всех возрастов. А как известно, любая мама, вырастившая двоих детей может автоматически получить диплом педиатра.
Будьте здоровы!
