Какие масла есть в смесях «Матерна»?
Обычно в детских смесях содержится комплекс растительных масел, среди которых высокоолеиновое подсолнечное, подсолнечное, кокосовое, рапсовое, пальмовое, масло водорослей и масло Мортиерелла Альпина.
О некоторых из них подробнее в наших статьях.
Мортиерелла Альпина: что это в детском питании?
Кокосовое масло в детском питании – где оно есть?
Эруковая кислота в рапсовом масле: что это, количество, польза и вред
Самые большие вопросы всегда вызывает наличие пальмового масла в составе детских смесей. Мол, оно не полезно, а только вредно и его присутствие в смесях нежелательно. Это, конечно же, не так. В пальмовом масле есть и польза для детского организма и идет она из его компонента – пальмового олеина.
Смеси «Матерна» производятся в Израиле и являются высококачественным продуктом с особым составом. Производитель не стал включать сюда никакие масла, кроме бетапальмитата — производного компонента пальмового олеина.
Что такое бетапальмитат?
Основное отрицательное свойство пальмового масла в том, что пальмитиновая кислота в его составе связывается с кальцием и потом это соединение не выводится из организма, образуя нерастворимые соли кальция.
Однако ученые научились на молекулярном уровне изменять состав пальмитиновой кислоты так, что этот «новый состав» никак не взаимодействует с кальцием и не приносит никакого мало-мальского вреда организму человека.
Бетапальмитат (β-пальмитат) – так называется этот новый состав пальмового олеина, в его молекуле пальмитиновая кислота находится не сбоку, а в центральном положении (в позиции «бета»). Как и в грудном молоке женщины.
Наличие бетапальмитата в составе детского питания «Матерна» делает его максимально приближенным к грудному женскому молоку.
Польза бетапальмитата для детей
Польза бетапальмитата для детского организма:
- Активно снижает уровень холестерина,
- Способствует размножению полезных бактерий в кишечнике младенца и становлению нормальной микробиоты,
- Способствует снижению частоты запоров у младенца,
- Снижает образование кальциевых мылов, повышает усвоение жиров и кальция,
- Способствует профилактике сердечных и сосудистых заболеваний,
- Способствует насыщению организма жирными кислотами, а также витаминами А, Д, К и Е,
- Способствует росту клеток,
- Обогащает организм энергией.
Пальмовый олеин, в составе которого находится бетапальмитат, намного лучше усваивается детским организмом, чем молочный жир из молока коровы или козы.
Таким образом, масла в составе детских смесей «Матерна» несут только пользу для организма младенца и способствуют его обогащению полезными веществами.
Детское питание «Матерна» производится для детей с рождения до 2 лет.
