Привет! Это сайт для молодых мам, здесь у нас интересные и полезные статьи обо всем, что касается деток до 3х лет — воспитание, питание, игры, детские болезни, детская психология

Меню ребенка с аллергией на коровий белок: завтрак

Когда у ребенка аллергия на белок коровьего молока, его маме нужно подбирать его питание особенно тщательно. Ничего, что содержит в себе коровье молоко, а значит, и тот самый злосчастный белок.

Чем кормить ребенка с аллергией на коровий белок на завтрак?

Прежде всего, это каши, приготовленные на воде, а не на молоке. Бытует мнение, что такие кашки невкусные. На самом деле можно всегда подобрать такую крупу и так сварить ее, добавив туда «вкусняшку», что эта каша будет в разы вкуснее молочной.

Если это гречневая каша, ее можно подать с сахаром.

Геркулесовая каша вкусна с яблоком.

В кукурузную кашу можно добавить чернослив или другой сухофрукт.

Мы предлагаем вам несколько рецептов блюд, приготовленных без молока, которые можно подать на завтрак малышу с аллергией.

Блинчики на воде

Воду можно взять бутилированную, простую негазированную или попробовать испечь блины на газированной воде.

Итак, на пол-литра воды нужно 3 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли и 2 столовые ложки масла (растительного). Все смешать и, помешивая массу, всыпать муку до образования блинной консистенции.

Выпекать блины на сковороде с тонким дном и антипригарным покрытием.

 

Постные оладьи

Тесто: 50гр сухих дрожжей растворить в стакане теплой воды. Добавить 2 стол. Ложки сахара и половину чайной ложки соли, два стакана муки и растительное масло. Замешать тесто и поставить в теплое место.

Запариваем сухофрукты в стакане кипятка. Это может быть курага, чернослив или цукаты. Мелко нарезаем яблоко.

Добавить фрукты в подошедшее тесто и оставить еще на полчаса (а можно и на ночь).

Далее просто выливаем столовой ложкой тесто на раскаленную сковороду и жарим на растительном масле.

Пышки банановые

Ингредиенты:

Банан 1 шт.;

Яйца перепелиные 2 шт.;

Кукурузная мука или смесь для выпечки 3 ст. л.;

Масло растительное или оливковое 2 ст. л.;

Сахар 1 ч. л.;

Мак, сода, корица, ванилин.

Очищенный банан размять вилкой. Добавить все остальные ингредиенты. Перемешать очень тщательно.

Противень выстелить калькой или бумагой для выпечки, присыпать мукой. Вложить на бумагу ложкой пышки.

Печь при 180 градусах 30 минут.

Оладьи с орехами

Ингредиенты:

Молоко козье, соевое или рисовое 1 стакан;

Яйца перепелиные 2 шт.;

Оливковое масло 1 ст. л.;

Кукурузная мука или смесь для выпечки;

Сахар, соль, ваниль.

Начинка: грецкие орехи 5 штук и чайная ложка меда или варенья.

В блендере взбить яйца, соль, сахар, молоко, масло и ваниль.

Для загустения теста добавлять, помешивая массу, смесь для выпечки.

Жарить оладьи на сковороде без масла. Они должны получиться толстенькими.

Начинка: в блендере измельчить орехи и смешать с вареньем или медом.

В оладушке сделать надрез и заполнить его начинкой.

Подавать с молоком.

Читайте также — чем кормить ребенка с аллергией на коровий белок на обед и ужин.

Все права защищены. Копирование материалов сайта запрещено.