Прикорм ребенка: свёкла
С наступлением шестимесячного возраста малыша, каждый родитель задумывается о том, как вводить и с чего начинать первый прикорм. Ясно, что это должны быть мягкие и нежные продукты по составу, чтобы не вызвать негативных реакций у ребёнка.
Свекла для первого прикорма подходит идеально.
Чем полезна свекла?
Свекла – очень полезный и вкусный корнеплод. Она обладает большим количеством клетчатки, витаминами, минералами, фолиевой кислотой.
Полезные свойства свеклы для детей:
- Укрепление иммунитета за счёт антиоксидантов в составе овоща
- Свекла обладает слабительным действием, что улучшает стул малыша
- Гепапротекторные свойства продукта помогают бороться с заболеваниями печени, а также являются профилактикой желтухи у ребёнка
- Улучшает работу нервной системы и стимулирует зрение
- Клетчатка в составе оказывает благотворное влияние на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы
- Концентрация железа в продукте помогает бороться с признаками анемии, что особенно важно в первый год жизни ребёнка
- Восполняет нехватку витаминов и ведёт борьбу с авитаминозом
- Выводит шлаки из организма, особенно если употреблять свеклу в виде сока в сочетании с другими овощами (огурец или морковь)
Вред свеклы для детей
Некоторые родители не слишком часто готовят детям данный овощ. Это, в основном, связано с тем, что малышам не очень нравится её вкус, они охотнее бы ели сладкое пюре яблока или моркови.
В целом свекла для ребенка не вредна, а основную опасность этого овоща родители видят в повышенном содержании нитратов.
Но, если вы не планируете отваривать килограмм свеклы каждый день и давать её малышу, то беспокоиться не о чем.
Когда начинать прикорм свеклой?
Начинать вводить в прикорм свеклу большинство педиатров рекомендуют к 8-9 месяцам. Если ребёнок очень чувствительный и остро реагирует на новые продукты, то можно подождать до года.
Вообще, с какого возраста давать ребенку свеклу – вопрос индивидуальный, интересно, что в некоторых странах этот продукт является первым прикормом для грудничка!
Содержащийся бетаин в составе корнеплода расслабляет мышцы и нервную систему малыша, тем самым помогая маме в уходе за ребёнком. Также, овощ поможет избавиться от болей в животе, наладить работу кишечника.
Внимание: любой новый продукт, тем более яркого цвета, может взывать аллергию у ребёнка. Первый прикорм свеклой следует начинать с одной чайной ложки в день, предварительно её отварив, почистив и измельчив. В год можно дозу постепенно увеличить.
Как приготовить свеклу для первого прикорма
Конечно, к выбору овоща для первого прикорм ребенка стоит отнестись ответственно.
Овощ необходимо выбирать тщательно, следить, чтобы не было повреждений на нём, а сам плод должен быть ярко-фиолетового оттенка. Лучше всего покупать небольшие овощи в диаметре не больше 7-8 сантиметров с зелёной листвой – это признак свежести.
Предварительно хорошо промойте свеклу от загрязнений.
Отваривать лучше овощ целиком с кожурой, так он сохранит больше полезных свойств, вкуса и аромата. Затем почистить от шкуры, мелко натереть или взбить в блендере в сочетании с другими овощами (кабачок, картофель, курица, индейка).
Можно добавлять свеклу в суп для малыша.
Хранить корнеплод необходимо в закрытом контейнере в холодильнике или любом другом прохладном месте не дольше 10-14 дней.
Читайте также:
Обзор производителей детского питания с овощами.
