Чем отличаются детское молоко и смесь?
Детское молочко – особый продукт на нашем рынке. Мы уже писали, чем отличается детское молоко от обычного молока, а теперь рассмотрим вопрос в чем отличие детского молока и детской смеси. Не одно ли это и то же?
Нет. Это два разных вида питания, которые имеют сходства, но и имеют и отличия. Рассмотрим отдельно.
Что такое детское молоко?
Производится этот продукт из такого же молока коровы, как и обычное магазинное молоко.
Детское молоко проходит более строгий контроль качества продукции и особенный процесс пастеризации.
Основной компонент – собственно молоко — для производства детского молока отбирается только самое качественное, здесь учитывается порода коров, их место обитания и то, что они кушали.
Одно из требования санитарно-гигиенических норм – количество бактерий на кубический сантиметр продукта не должно превышать 300 тыс. (в обычном молоке – 1 млн).
Детское молоко, как правило, имеет более низкий процент жирности. Не более 3,5%.
Детское молоко не пастеризуется, оно проходит процесс ультрапастеризации – при температуре 130С его нагревают в течение пары секунд, затем идет очень быстрое остывание. Это помогает сохранить полезные вещества в составе молока, но при том избавиться от вредоносных бактерий.
Особое внимание также уделяется упаковке продукта.
Детское молоко упаковывается только в тетрапак.
Что такое детская смесь?
Детская смесь или детское питание, или детская адаптированная смесь – это то, чем питается кроха, когда не может питаться грудным молоком мамы.
То есть это адекватная замена материнскому молоку.
Молочная детская смесь имеет в своей основе молоко коровы или козы, дополнительно смесь всегда обогащена витаминами и микроэлементами. Состав любого детского питания всегда приближен к составу грудного молока, так как именно грудное женское молоко – лучшее, что могла придумать природа для питания новорожденного ребенка.
Бывают также безмолочные детские смеси. Как понятно из названия, в их основе нет молока. Обычно такие смеси делаются на основе сои.
В чем сходства детского молока и смеси?
Что общего у этих двух видов питания:
- В основе коровье молоко.
- Дополнительно в состав введены минералы, микроэлементы, витамины.
- Используется только качественное сырье.
- Соблюдение очень высоких требований качества и санитарных норм.
В чем отличие детской смеси и детского молока?
Чем они отличаются:
- Состав детского питания (смеси) все-таки более насыщен полезными веществами, детская смесь вообще намного более полезна для грудничка.
- Смесь может служить единственным источником питания. Детское молоко не может быть использовано как единственный вид питания для ребенка.
- Детское молоко всегда в составе содержит собственно молоко, а значит, и молочный белок. Детское же питание может быть и безмолочным (на основе сои).
- На детскую смесь у ребенка может не быть аллергии, на детское молоко она может возникнуть из-за наличия в ней белка.
- Детское молоко можно давать детям по достижении ими возраста одного года. Детская смесь может применяться в некоторых случаях с рождения.
Таким образом, нужно понимать, что детское молочко – это не детская смесь, это два разных продукта, одно – полезное и необходимое питание для грудничка, другое – дополнительный компонент рациона ребенка старше года.
Вас может заинтересовать:
Чем отличаются обычное молоко и детское молоко?
Чем отличается коровье и козье молоко?
Чем отличаются детские смеси по составу и свойствам
